1.准备几块姜片和一小把天麻片
2.新鲜的大头鱼头一个，洗干净放在电饭煲里，再放入天麻和姜片
3.往锅里加入烧开的水，倒上一盖料酒，盖上盖煲上半小时
4.煲出汁后，撇去上面的浮沫，再放几根卷好的葱和一小把枸杞下去
5.继续煲上十分钟，加入一匙猪油和适量盐即可
6.天麻鱼头汤煲好了