美味的天麻鸡汤，老少皆宜的药膳，能很好的缓解头痛，贵也值了
随着人们健康意识和养生意识的不断提高，药膳变得越来越流行了，药膳就是单独拿几味中药材，或者一些营养比较丰富的食材做出来的食物。像枸杞粥就是一种最简单的药膳，药膳和普通食物最大的区别就是，食物补充的是日常所需能量和营养，保证人们身体的正常运转，而药膳则能额外补充一些特别的营养物质，使身体更加的健康，也可用来缓解病情。
陈师傅的有位亲戚特别热衷于药膳，在去这位亲戚家做客时，这位亲戚做了一道特别的药膳款待陈师傅。这道药膳的名字叫做天麻鸡汤，天麻是生长在深山老林里的一种名贵草药，主要生长在安徽、湖南和云南，在以前由于种植技术落后，运输不方便它的价格很高。由于种植技术的改良加之快递的发展，现在天麻成为寻常人家能够消费起的一种名贵草药了。
这道天麻鸡汤味道浓郁，汤喝下去之后总有一种让人说不出来的不一样，今天陈师傅就大家来如何制作这道独特的药膳。首先在食材的选择上要有所区别，天麻选择产自云南的新鲜天麻，因为云南属于高寒地区，那里种出来的天麻品质更好，我们可以在网上把它买过来。鸡则选择那种农村散养吃虫子长大的农家土鸡，因为这种鸡没有接受过饲料激素的刺激，肉质好营养更加的丰富。
需要的食材和调料：天麻、鸡、姜片、盐
做法和步骤：
食材准备好之后就开始处理，首先将天麻洗净切成厚约5毫米的薄片放在一旁备用，紧接着将宰好的鸡洗净剁成小块儿，再用热水把鸡肉焯一下去一去血水。随后把鸡肉放入锅中，往里放些姜片和盐开始煮鸡肉，等水烧沸腾之后，调小火闷煮，半个小时之后把天麻片再倒入锅中，再煮个五六分钟就算完成了。
这道膳食对缓解头晕头痛有一定的帮助，又有些许提神醒脑的功效，因为天麻的主要功效就是针对这一块的。这道膳食最大的好处就是，简单易做，因为是新鲜的天麻，里面的有效成分能更容易溶入到鸡汤里面。
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