1.文山三七
三七别名田七，明朝闻名的药学家李时珍称其为金不换。云南三七散布较广，险些在海拔米、米的区域都有栽植，个中以文山州各县为要紧产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽植三七已有三、四百年的汗青。
三七是中药材中的一颗明珠，清代药学著做《本草提纲拣到》中纪录:人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最宝贵者。立名中外的中成药云南白药和片仔*，即以三七为要紧资料制成。三七属五加科多年生木本植物，因其收获后三至七年挖采况且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花都可入药。三七具备生打熟补工效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤灵验;服熟三七(用鸡油或其余油将生三七炸*即老练三七)，能补血强身。
1、扩充血管、下降血压，改良微轮回，增长血流量，抗御和医治心脑机关缺血、缺氧症;
2、增进卵白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强体健身长身高(指孩童);
3、增进血液细胞推陈出新，均衡调治血液细胞;
4、双向调治中心神经，提升脑力，增加进修和印象才力;
5、增加机体免疫性能，抗肿瘤;
6、止血、活血化瘀;
7、保肝、抗炎;
8、减速苍老;
9、双向调治血糖、下降血脂、胆固醇、抵御动脉强硬。
三七分春三七和冬三七两种，这因此采收时节来辨别的，在结籽以前采收的为春三七，结籽此后采收的为冬三七。以春三七的品德为佳，抉择个大。体重、色好、润滑、松软而不空泡者为最佳。冬三七皱纹较多，原料次之。
2.文山三七花
三七花又称田七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部份，性味甘凉，具备清热、平肝、降压之工效，合用于头昏、目炫、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可沏茶、炒肉、煲汤等，在安息方面也有必定的工效。原产于华夏云南省文山州。
三七花为五加科人参属植物三七(PanaxpseudoginsengWall.var.notoginseng(Burkill)HooetTseng)花序的枯燥品。三七花为圆锥花序，本品呈半球形、球形或伞形，直径5mm~25mm，总花梗长5mm~45mm，圆柱形，常委曲，具细纵纹。花药椭圆形，背着生，内向纵裂，花柱2枚基部合生。
要紧性能
栽植或野生于山坡林阴下。每年6~8月间采摘晒干，即为三七花。质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂、降血压、抗癌，提升心肌供氧才力，增加机体免疫性能。含有人参多种皂甙、平清热肝、降压工效、防治高血压和咽炎。清热解*、去痘除疮、平肝凉血、降压降脂，三七花性凉味甘，有清热、平肝、降压的工效。三七花总皂甙对中心神经系统呈抵御影响，展现为安定、安神工效。用于高血压，头昏、目炫、耳鸣，急性咽喉炎的医治。降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提防补气。
三七花是遵循花的颜色、巨细、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花甲第、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。
识别法子
一断定是几年花，罕见的是三年花和两年花，普遍三年花较两年花花朵大
二能否带柄,带柄的花较没柄的花价值低，柄的是非
三品相,主假如看花的颜色和纯度
四干度，干度何如直接影响三七花的收藏成效和价值
1.少许文山三七花（3－5朵）直接用沸水（ml）冲泡，具备清热、护肝、降压、安定安神的工效。
2.少许文山三七花（3－5朵）与适当青果一同用沸水冲泡，能够医治急性咽喉炎。
3.10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，而后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可医治高血压。
4.文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五老练，再将花和肉一同炒，具备活血化瘀的工效。
3.昭通天麻
天麻是一种野生的植物，在中药学上，天麻是一种很宝贵的药材，能够医治很多的疾病。很多人关于天麻的懂得并不是很多，原本天麻的工效与影响有很多，它能够扶助人们抗御和医治很多的疾病，因此众人有须要懂得一下天麻的常识哦!
天麻的吃法有很多，在医治不同疾病的时辰须要不同的食用法子来“对付”。在医药上头，天麻有医治昏倒症的工效，普遍得了昏倒症的人群在食用天麻此后会有很好的成效。
天麻是一种很贵重的中药，也是一种很罕见的药膳了，天麻里的维生素a的含量是尤其高的，能够医治一些罕见的疾病，罕见的药膳就有天麻炖鱼，天麻炖土鸡。
天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、虎魄酸、β-谷甾醇、粘液质等，个中天麻素和天麻多糖是要紧成份。可入膳，制一天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡暖锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨暖锅、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等食用，亦可起到必定医治影响。
天麻的工效
1.平肝息风
天麻质润多液，能养血息风，可医治贫血肝风内动的头痛、昏倒，亦可用于赤子惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风静痛
用于风痰引发的昏倒、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
天麻适合用于内风而至的头晕。内风引发头痛的三种表率：一、肝阳上亢型，展现病症：头痛头晕同时呈现;二、痰浊中阻，展现病症：时常感到头偏沉;三、肾虚病人，展现病症：头痛头晕同时伴随印象力消退的病症。天麻对伤风引发的头痛头晕不适宜。
天麻有安定、镇痛、抗惊厥影响;能增长脑血流量，下降脑血管阻力，轻度萎缩脑血管，增长冠状血管流量;能下降血压，放慢心律，对心肌缺血有爱护影响;天麻多糖有免疫活性。
高血压患者食用天麻的长处
天麻别名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、*督邮、木浦、翌日麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生木本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁衍。其根茎入药用以医治头晕目炫、肢体麻木、赤子惊风等症，是贵重中药。
高血压的患者虽然是能够吃天麻的，由于天麻本身就是具备降压成就的药物的，然则同样普遍人还不认识怎样样吃，最佳搞到希奇天麻，不去粗皮，洗明净，做蒸菜吃，然则有点尤其气息，根基没甚么滋味。
药店内部的加工过，性味去掉了很多，加之很多大夫都只开处10克至20克，觉得如此就能够了，原本是一种懂得上的过失，天麻气息都很平，体嫩多汁，清代张山雷《本草公理》上就做了详细引见，是一种润养血脉筋骨的好东西，不要把它当做象荆芥、防风、羌活、威灵仙等辛温驱风药雷同的东西。
人们爱好把天麻和瘦肉一同蒸着吃，降血压、治头疼，用鲜货，屡屡两三只，有一百多克，成效很好。
天麻是医治偏头痛的良药
偏头痛是屡屡发生的一种搏动性头痛，属浩繁头痛表率中的“权门”，它是一种可慢慢恶化的疾病，病发频次普遍越来越高。中医通知咱们能够用天麻来医治偏头痛。
中药天麻的六种吃法
天麻是中药的一种，它的吃法很多，底下就浅显的引见一下。一同来看看吧。
天麻鸭子
工效：滋阴潜阳，平肝息风。合用于阴虚阳亢，怀胎前兆流产，伴目炫头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。
配方制做：鲜天麻克，生地30克，水母鸭1只(约克)。将鸭屠宰，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
用法：食肉饮
天麻肉片汤
工效：滋养潜阳，平肝息风。合用于肝阳上亢或风痰上扰之昏倒，头痛等症。现多用于高血压、耳源性昏倒等。
配方制做：天麻猪肉各适当。天麻切薄片待用;肉切片做汤，介入鲜天麻片60克共煮。
用法：药、汤俱食。
天麻煮鸡蛋
工效：医治头痛目炫。
配方制做：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水0克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后便可食用。
用法：逐日一次食，或隔日一次也可。
天麻蒸鸡蛋
工效：对痔脱肛、子宫脱垂有必定的辅佐医治影响。
配方制做：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，贯注天麻粉，用漫湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔进取放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
用法：日夕各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。
天麻、枸杞煮猪脑
工效：对脑振动后遗症而至使的头昏头痛有必定的辅佐医治影响。
配方制做：鲜天麻克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法：逐日一次食，或隔日一次也可
天麻山药炖乳鸽
工效：具备补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等工效。可医治病后病弱、阳痿早泄、消渴症、妇女贫血、月信不折衷闭经、头痛、昏倒等症。
配方制做：鲜天麻、鲜山药、葱白段各克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各克，豆腐干克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤克。将高压锅置于火上，锅内介入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，息兵降温后，介入另外资料和鸡精，再烧开后，便可食用。
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