于二闯：炖品店加盟，开一家炖品店挣钱吗，营养炖品的种做法
炖品培训内容：
1、食材和炖料的选购
2、各种食材的预处理
3、食材加工刀法与技术
4、食材的腌制配方，与炖料的搭配使用方法
5、炖煮的设备选购与使用
6、炖煮的火候控制
7、操作过程中的注意事项
炖品培训的品种：
乌鸡排骨汤、玉米海带汤、玉竹老鸭汤、茶树菇排骨汤、天麻猪脑汤、花旗参乌鸡汤、苦瓜龙骨汤、鸽子汤、*参猪心汤、当归牛肉汤、参片鸽子汤、淮山排骨汤等各种炖类品种
炖品是好的滋补营养美食，炖品已经成为融美食及养生于一体的饮食广化，现今的炖品不紧讲究汤汁鲜美醇和，汤料细腻酥嫩，香味纯正怡人，更有食疗相辅，健体美身，润颜美容之功效，日益倍受人们的喜爱。炖煮的方法有两种，一种是隔水炖煮，一种是不隔水炖煮。不同季节食用炖品的选择也不一样，夏天炎热，需要进补一些消署降温的清凉炖品，秋天气候干燥，可食用一些滋阴润燥的炖品，寒冬来临人体需补进热量，冬天大补，可进食一些脂肪量高，营养高的各种家禽类滋补。养生炖品属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。用通俗的话说，养生炖品就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生炖品适合调养体质。
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