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鸿店源天麻火腿鸡
你有多久没吃火锅了？
在吃火锅这件事上，酸汤、麻辣、鲜香…各种锅底，每个人都有自己的偏爱，但是一锅清淡又滋补的天麻火腿鸡，我猜想一定没有人会拒绝它的。
就连无辣不欢的贵州人都十分钟情来自云南的“天麻火腿鸡”。
天麻火腿鸡清淡养身，老少皆宜，无论春夏秋冬都很适合吃，你有多久没有吃过了？
今天我们来的这家鸿店源天麻火腿鸡，开业半年了，老板对自己的味道是很满意的。
他们家没怎么宣传，就是朋友带朋友，反馈都特别好。很多客人吃了以后，都说可以经常来吃，因为味道好，价格又实惠。
他们家的美食究竟有什么魅力呢？
天麻火腿鸡
天麻、火腿、鸡
样样都有讲究
首先是天麻，选用云南的野生乌天麻。个大、肥厚、饱满、半透明，质地实、无空心，药用价值很高。
火腿来自宣威
皮薄肉厚肥瘦适中
香气浓郁
精挑细选的六枝跑山鸡
肉质细嫩
每天早上八点多就开始炖鸡了，一次要炖至少20只鸡才够卖。
炖鸡的时候，锅里只放了*参、当归、姜。至少3小时才能炖出味道。
熬制到位的鸡汤
闪耀着金*诱人的色泽
真的好想喝上一大碗
炖鸡都是整鸡炖，客人点单之后，老板才会将鸡肉撕成一块一块的方便客人食用。
锅底里面放了天麻、*参、莲子、山药、火腿、竹荪。小编一定要重点推荐一下他们家的竹荪，非常好吃。
竹荪是唯一一款
被吃货称之为最浪漫的婚纱蘑菇
具有木耳的脆甜
香菇的芬芳
蘑菇的鲜嫩
这个竹荪品质很好，肉质厚，久煮不烂，口感一流，是客人点单率最高的单品。
冬吃萝卜夏吃姜
不如喝碗天麻汤
火锅上桌后，先煮开，然后喝一碗鸡汤开开胃。喝完汤再吃肉，最后再煮菜。
鸡汤里加一小点三七粉，一勺韭菜末，清甜回甘，喝在口中，暖到心底！
可以说女生吃了变漂亮~男生吃了有力量！
丽江腊排骨
除了天麻鸡，他们家的丽江腊排骨也很受欢迎。腊排骨是从丽江购买的，每天现砍现炖。
天麻猪肚鸡
猪肚必须每天买新鲜的
软糯又不失弹性
好多食客都很喜欢
吃火锅推荐搭配一盘卤菜，他们家做了十多年的卤菜了，顾客感觉都很不错。
卤菜要好吃，就要用新鲜的食材，不能用冷冻货。
事不宜迟，赶快和你的朋友组一波养身局吧~