通海源森乌天麻民间俗语说：“秋冬一进补，春天能打虎”。秋天和冬天是一年中最适合进补的季节。每年的这个时节，四街镇大西山的源森乌天麻上市了。通海源森乌天麻栽种在海拔米—米之间的大西山上，得天独厚的地理优势、适宜的气候条件和较高的森林覆盖率，让生长出来的有机乌天麻中多种元素含量高于其它地区天麻的含量。其中天麻素含量高达0.98%,超出国家标准近4倍，有很好的食用药用价值，并以其天然、绿色、生态、健康、安全的特点，深受广大消费者的喜爱。由于此地区四季温差小，早晚温差大，干湿季分明，年均降雨量在mm—mm之间，树木茂盛，腐树叶、腐殖质发达，形成了天然的种植区。所以这里的天麻都是仿野生种植，不浇水、不施肥、不使用农药，自然生长无公害。据了解，通海源森天麻专业合作社在近亩森林中精选出亩作为天麻生产种植基地，以“发挥森林优势，带动林下产业发展，促进山区农民增收”为宗旨，采取“公司+合作社+农民”的发展模式，助力产业扶贫。不仅为当地解决了部分劳动力就业问题，还为多家贫困户增收。带领贫困群众一起勤劳创业、脱贫致富。
美味天麻等你解锁
天麻不仅有很好的药用价值，还能入菜，天麻蒸蛋、天麻炖鸡、天麻炖肉、素炒天麻……光是看着就让人馋涎欲滴。
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作者：储青青、李彤
名城通海
穿越千年古郡的礼乐光影
编辑：储青青
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