跟着中医人，学学做药膳——天麻炖鸡
土鸡一只，野生天麻干20g，老姜5片、枸杞10g、红枣6颗。
将土鸡洗净，焯血水后冲洗干净，天麻干入微波炉小火转30秒变软，切片，砂锅入清水加老姜片、天麻片、土鸡煮开，倒入适量料酒，开最小火慢炖2小时，加适量枸杞、红枣和盐调味，再炖10分钟即可。
饮汤食肉，佐餐或单食均可。
平肝熄火、益气、镇惊安神、止晕活血。
用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
转自公众