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云南那些事儿
昆明南部的火锅也不多,滇池路上的小天鹅旗舰店算是最有面子。除了传统火锅之外,还有各类的滋补型新派火锅。传统的重庆火锅自助区域,可以吃到多个品种,走向了大众化。
在滇池路口的新人人海鲜酒楼,也应时推出了海鲜火锅、乌鱼火锅、粥底火锅、羊肉火锅系列,便宜好吃,非常实惠。
10年前风靡一时、扩张后又衰落的曲靖老牌一窝羊火锅店,前年又在青年路的下段重出江湖,租用了一栋古旧的老房子,环境幽雅、小面积经营,认真在卖曲靖的*焖羊肉、红焖羊肉,去年再次到新迎小区开了第二家连锁店。
西坝路片区
西坝路有火锅一条街,酸汤鸡火锅、香辣虾火锅、贵州郭记狗肉火锅昆明店、贵州花溪清汤鹅火锅、重庆刘一手火锅西坝店、重庆秦妈老火锅、红乌蒙昭通天麻火腿鸡火锅店,都是特色火锅。
西坝路口的贵州花溪清汤鹅火锅的汤好,卤制的鹅头、鹅翅膀的味道很好。红乌蒙昭通天麻火腿鸡火锅店也非常过瘾,店内一句广告词很好玩:冬吃萝卜夏吃姜,不如喝碗天麻汤。
西坝路尾上的羊大娃火锅店,以清汤羊肉味道最好,味道鲜美香醇。这里的仔姜田鸡鲜香嫩滑、香辣可口,姜丝、丝瓜、青椒等配料众多,是很好吃的田鸡火锅。
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