近年来，天麻在餐桌上也较为常见，利用天麻做原材料熬粥、煮火锅、炖、蒸煮等，做出来的食物不仅味道极好，还具有一定药用价值。
人参、枸杞
人参味甘、性温、微苦、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。
功效:大补元气，复脉固脱，补脾益肺，安神、生津。
主治:体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷;心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
枸杞子：甘，平。枸杞叶:苦、甘;性凉。
功能：滋肾，养肝、润肺。枸杞叶:补虚益精，清热明目。
枸杞、宁夏枸杞果实有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。根皮有降压、退热、抑菌作用，功能清热凉血、退虚热，主治虚劳发热、尿血等症。
天麻人参枸杞炖鸡
准备天麻片g，人参20g，枸杞子30g，香菇50g，老母鸡1只（重g)。
天麻、人参、枸杞子、香菇净水发；
老母鸡宰杀去毛、内脏、嘴尖、爪尖、洗净；
将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。
功效
天麻人参枸杞炖鸡具有以下功效：
平肝熄风、祛风止痛
大补元气、滋肝补肾、益精明目
强身健体、抗严寒
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