10月19日，第十届中国（重庆）火锅美食文化节开幕，彝良县受邀组织8家企业参展，为重庆火锅带来小草坝天麻、竹笋、青花椒、草虫鸡、百草羊、*毛猪肉以及高山冷凉蔬菜等精美食材。
彝良县生物资源较为丰富，是世界天麻原产地、全国有机天麻种植示范县，小草坝天麻以其优良的品质蜚声海内外，天麻素平均含量达1.13%；国家级自然保护区小草坝朝天马原始森林平方公里，是滇东北最大的森林绿洲；海子坪自然保护区28平方公里，是全国最大的野生毛竹林保护区，野生竹笋汲天地之灵气，享雾岚之浸漤，山间野笋香，经时不思肉。
除了天麻和竹笋，彝良“麻得跳”青花椒“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味适中”，彝良牧女峰百草羊、彝良万物生草虫鸡、彝良因为独特的生长环境，造就了有机、绿色的品质，肉质好、口感好、营养好，被誉为火锅的好搭档，备受市场青睐。
彝良山益宝生物科技有限公司依托中国科学院国家技术转移中心、中国农业大学、美国航天生物学院及26项专利技术作支撑，成功打造中国高端超高压保鲜第一品牌，解决了农特产品保鲜、口感、品质、品相及绿色环保难题，使彝良闻名遐迩的天麻、竹笋涅槃新生、惊艳世界。
彝良宸宇农业科技有限公司和彝良城垣地公司依托彝良独特的环境气候，生产*毛“糯谷猪”、“小*牛”以及高山冷凉蔬菜为主，绿色生态的产品是火锅最佳食材。
编辑：游子芳
审核：王堂新
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