天麻、川芎、白芷各10克、大鱼头1个、豆腐一块、红枣6颗（去核）、生姜适量。
制作Making1.鱼头对半开，然后撒盐，起锅，放姜，把鱼头两边煎香；
2.然后加适量温水煮15分钟，煮至奶白色；
3.把汤水转移到炖盅内，加入其它食材，隔水清炖1小时就可以喝了；
4.喝的时候再加芫荽、盐提鲜，药香与鱼香层次感相当丰富。
功效Function天麻川芎炖鱼头汤，适合下列情况食用：
1.肝阳头痛：头胀痛或抽掣，两侧为重，兼头晕心烦者；
2.风湿头痛：头痛如裹，肢体困重，胸闷纳呆者；
3.风寒头痛：恶风寒，遇风头痛加剧者。
注意：天麻、川芎性温，风热头痛，阴虚火旺者不宜食用。
唯中医与美食不可辜负
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