天
tianma
麻
天麻是一种常见的中药材，可以说治头痛首选就是天麻，同时还可以兼具降血压，提高记忆力，和其他药物不一样的是，既可以入药，也可以食疗，所以颇受人们欢迎。
每年秋冬季节都是贵州本地采摘新鲜天麻的好季节，可是新鲜天麻采摘来怎么食用、怎么储存呢？本文会有一个详细的介绍。
天麻的作用
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又名定风草
天麻
主任医师张雅丽分享的天麻知识
视频长度1分19秒
天麻的做法
在食疗方面，天麻主要用于煲汤
比较常见的方法有以下几种
天麻炖鱼头
天麻炖土鸡
天麻炖猪脑
天麻芙蓉蛋
如果嫌麻烦，最简单的方法就是直接打粉（干天麻）冲服。
一般每天一次，每次取3-5克，小拇指指甲盖大小一勺，然后温开水冲服，一月以内，在头晕头疼，神经衰弱，记忆力衰退方面有很好的疗效。
下面附上一些专门的天麻煲汤视频可以学着做做哦
一、天麻鱼头汤详细做法视频长度2分37秒
二、天麻炖鸡星级大厨实录视频长度1分50秒
三、天麻炖猪脑视频长度2分21秒
四、天麻蒸蛋视频长度41秒
天麻的保存
天麻新鲜的功效相对较好，因为天麻素比较多，但是不易于存放，保质期很短，那我们需要怎么做才能延长存放时间呢？
1、把新鲜出土的天麻清洗干净并擦干水迹（切记不可刮伤天麻），用密封袋封好放到冰箱的冷藏柜中，3-5摄氏度，可以保存一个月左右。
2、把天麻切成片或者整个，放在蜂蜜、酒里泡，这样可以保存一年。
天麻泡酒
准备天麻克，优质白酒1公斤，用50度以上的高度白酒浸泡，泡三个月后可饮用，第一次酒喝完后，还可再加酒浸泡，直到泡不出味为止。
步骤如下：
1、准备一个泡酒的玻璃罐
2、将天麻洗干净切片或者整个放入罐中
3、添加冰糖，用量可根据个人口感调整
4、倒入白酒，使用酱香型白酒最佳，酒面需要高于天麻，密封保存
买天麻认准黔芝康！！！
完