鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、耳聋耳鸣等。功效：强身健体、提高免疫力、补肾精、促进智力发育，还具有抗氧化和一定的解*作用。鸡肉有着丰富的营养价值，生活中人们常用鸡汤来为体弱者补充营养。
天麻味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。功效：平肝息风、祛风止痛、防治心血管疾病、降血压。
天麻炖鸡对于一般人群是可食用，尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。虽然天麻有很多治病疗效，但是天麻还有一些副作用，一些人是不能够食用天麻的。部分人群在头痛眩晕是不能使用天麻炖鸡。因为天麻的功效颇多，所以孕期的妇女是不适合食用天麻的。血虚，阴虚，津液衰少的病人也不适宜食用天麻。
将土鸡和药食两用的天麻，一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，它的食疗功效极高。
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