人文之旅 根在民众
餐桌上的花卉摆设，通常是插花或小巧的观叶植物。插花并非一定要什么流派，只要选择适合餐厅风格的花器和鲜花，以自然的方式插置，即能表现独特的景致。餐桌上的花卉固然以视学美感为考虑，但还是要注意一些或项，例如：易落叶的花儿，如羊齿类，尽量少用，面花粉多的植物，如百合等，也应避免使用.
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口---幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。