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TUhjnbcbe - 2025/6/28 22:08:00
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贵州省地处云贵高原,位于我国的西南部。一省之地,拥有着丰富多彩的民族文化,贵州有49个民族成分,所以贵州文化的组成,多姿多彩、风格各异;但是总的来说,还都是传统民俗文化的范围之内。

苗族妇女盛装套装正面

贵州所拥有的多民族混居,所以具有多种少数民族服饰的存在,至少有百种之多;意识东苗族和布依族为例,施洞苗族的服饰纹样主要用于女上装、织锦围腰及银饰,题材以动物纹和人形纹为主,辅以植物纹、几何纹和宗教纹,刺绣方法有破线绣、苗族堆绣、锁绣等等。

苗族套装正面图(上衣为缎面大袖对襟)

刺绣,在布依族语里称为“谷绣”。在布依族刺绣题材中,植物图案的运用十分广泛,同时也有极其丰富、生动写实动物造型,辅以几何图案和一些生活素材,采用双针绣、平绣、苏绣等技法,结合所形成了布依族独特的服饰文化。

布依族棉布围腰上身图布依族现代服饰设计

民以食为天,对于贵州饮食文化的介绍以贵州苗族为代表:居住在贵州的苗族因地形和气候的影响,以农业生产为主,主食以大米、包谷、麦子、高粱、荞子和薯类为主,特别喜糯食,以糯米为上等主食。

贵州从江香禾糯米

在贵州苗族之中,基本每个家族都有独特的食品加工制作方式,最具有苗族民族特色的加工保存食物的方式,首先就是腌制食品。在黔东一带苗族最为名贵的食品“腌鱼腌肉”(又称酸鱼酸肉)所使用的制作方式就是腌制法,

酸鱼

其中,坛酸菜制作的品种达20余种。如酸辣椒、酸鱼、酸萝卜、酸青菜、酸鱼等。

坛酸菜

貌似贵州朋友很是喜欢酸,贵州有俗语“三天不吃酸,走路打窜窜。”这其实也与贵州的气候有关,贵州天气潮湿,食物保存不易,苗家就采用不同的“酸”制作方法,来保存食物。酸分为“红酸”和“白酸”;’红酸又有“毛辣角酸”“虾酸”“臭酸”等等;

毛辣角酸

“白酸”也被称作“米汤酸”,种种搭配组合,形成了极具鲜明特色的“酸食文化”。

白酸

除去吃的,酒在贵州饮食中也是重要角色,苗家人常喝自家酿制的酒,常见的是米酒和包谷烧。

包谷酒

除去常见的,人们还会结合当地特色,酿造特色酒品,如刺梨酒、天麻酒和桂花酒等等。

刺梨酒

贵州各民族在长期交往交流交融和适应性发展过程中,形成了大量既有鲜明个性又有一定共性的建筑———民族建筑,如城邑、村落、山屯古堡及其里面的民居和公用建筑物等,是中国乡土建筑文化的瑰宝。

吊脚楼天龙屯古堡

贵州所拥有的独特地形地势,丰富的民族结构,诞生了美妙的贵州文化,是值得我们用心了解守护的。

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