汉中天麻是一种名贵的中药材，是与真菌共生的草本食菌植物。古人说它是神药，“天麻天麻，天生之麻，神仙播种，凡人采挖”。它又称陕西天麻，为陕西汉中一大名优特产。它历史悠久，产量多，质量优，而与四川、贵州、云南、湖北利川和吉林天麻，并列为全国六大著名天麻。汉中天麻个头大，表面皱纹紧密，皮细肉厚，质地坚实，断面白色，半透明，无空心，是天麻中的上品，在药坛上具有举足轻重的地位。据天麻产业技术创新战略联盟不完全统计，年汉中地区年产商品麻达2万多吨。汉中天麻的发展对中国天麻产业发展的推动起到了举足轻重的作用，行业还流行着“全国天麻看汉中”的说法。
天麻，因其茎色赤，直立似箭杆，俗名“赤箭”。天麻的地上部分是一根单一的紫色独苗，因其“有风不动，无风自摇”，又叫“定风草”。因它与风的接触面不大。植株又较坚硬，即使遇上大风，摇摆也不明显；相反在风和日暖的天气，阳光照射，气温升高，使“赤箭”由硬变软，在日光下便晃荡起来。这是从生态习性上称天麻为“定风草”。从药效来分析，它属于平肝息风类药，称天麻为“定风草”是十分确切的。
年1月9-11日，易菇网总裁、天麻产业技术创新战略联盟秘书长张升明；易菇网常务副总裁、天麻产业技术创新战略联盟副秘书长赵雄；天麻产业技术创新战略联盟秘书处秘书刘超一行前往陕西省汉中市调研天麻产业发展情况，先后走访宁强县科技局、宁强县真菌研究所、西乡县食用菌研究所、宁强县阳平关天麻种植基地、宁强欣荣天麻合作社天麻种植基地、陕西森盛菌业科技有限公司、汉中庆瑞丰食药用菌科技有限公司等科研单位和龙头企业，对汉中天麻产业发展进行了深入了解和调研。
汉中是我国天麻主产地之一，也是西北地区最大的商品麻种植基地。在种植规模方面，年汉中各县区累计栽培规模达3万多亩，商品麻收获达2万多吨，其中以宁强县和略阳县为主，栽培品种多为红天麻、乌红杂交天麻。
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