菜市场都看不到的几种菜：南方人基本没见过，北方人更别提了。朝鲜蓟。朝鲜蓟又名法国百合、菊蓟。朝鲜蓟喜欢冬暖夏凉的气候，非常不容易种植，因此也很难在市场上见到它的存在。自然想吃他，那也是相当不容易，别说吃，有的人都没见过
天麻。根茎可以用来炖鸡。根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
藕带。藕的嫩芽，吃这个有点奢侈。条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的采摘时间是夏季的雨后。
蕨菜。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。全国各地都有生长，但不是全国市场都有销售。你吃过几种？