TUhjnbcbe - 2023/10/30 17:54:00
//跨越广佛两地，来到了饕鬄食客的天堂--顺德！元不到，从上午10点奋战到晚上8点牛肉粥水火锅、双皮奶、鲜牛奶，牛杂、烧鹅、海鳝，爆浆珍珠奶茶吐司......这样的顺德，真是三天三夜都吃不够呀！接下来请跟紧吃货妹的步伐，看如何用大洋，来一趟由当地人带路的，1日顺德觅食之旅吧！*参考价值Max~//ShunDe：关于顺德顺德这片土地，最负盛名的，永远是美食。从藏着无数老鬄们钟爱的美食重镇大良，到以私房菜闻名，拥有独特岭南古村格局的杏坛、传统与时尚碰撞的容桂，这里永远都有让你出门觅食的理由！纪录片《舌尖上的中国》、《寻味顺德》和最近的大热《风味人间》，顺德的身影更是无处不在，并且早已将美食与生活完美地融为了一体。生活在此的人，既能踩着拖鞋去街边巷尾随性而食，也能专程到星级酒楼，感受厨师对食材新鲜度近乎苛刻的态度！“哪里有顺德人，哪里就有最好的味道”，这是这座深藏功与名的美食小城，留给万千食客最好的味蕾指引，值得你去细细品味~//Tips：关于交通从广州去顺德，可在各大客运站乘坐大巴，但需耗时1个小时左右。乘坐轻轨相对来说就会比较方便快捷，10分钟车程，在车上幻想一下顺德的各色美食，叮！就到了！△广州南-顺德票价￥10△在广州南地铁站下车后找到广珠城轨候△10分钟后就能到达顺德啦！//Foods：关于美食*以下总消费金额均为一行7个人的合计金额，因此只需要看人均就可以了~早上10点30分，第一站我们来到了这间既可以吃传统广式点心也能吃到顺德的特色-粥水火锅的店来到顺德一定不能错过啦！主打的粥水火锅以涮牛肉为主，固定搭配是一份生菜丝和广式油条虽然说是一人一煲，但两个人吃也绰绰有余。油条香口酥脆，劲推荐！△顺德名产-粥水火锅平靓正的粥底不同于寻味顺德里的清澈米汁，加入了猪棒骨和陈皮、天麻、瑶柱进行熬煮，味道浓郁醇厚，尝一口，自带鲜味。再一次佩服顺德人民对粥的创造力，延伸出这么多令人着迷的吃法~在蛋液包裹下的牛肉非常鲜嫩，放入粥里注意看了！带点血红6分熟，这个时候的牛肉就要在你的舌尖融化啦！香煎墨鱼饼和排骨蒸陈村粉是吃货妹的另外两大推荐：墨鱼饼表面金*，鱼肉Q弹爽口。陈村粉够薄够滑够有米香，不愧为陈村粉之乡！△香煎墨鱼饼￥9.5△米香很浓￥25至于虾饺、凤爪、烧麦、金钱肚等点心味道一般，就没有必要专程来吃啦。获得顺德凤城美食旅游嘉年华金奖的金榜牛奶店，砖红木桌椅、旧式空调、电视、收音机店内陈设几十年不变，和顺德大多数老牌餐馆一样，这里只收现金，品质在上，服务靠边~点了招牌原味双皮奶和冻鲜奶，可以看得出双皮奶表皮微皱，奶皮扎实不像奶茶店里用双皮奶粉冲调出来的那样光滑，应该是使用了纯正的水牛奶。△双皮奶￥8冻鲜奶￥6入口以后，奶香醇厚，微带奶膻，8元一碗，超值！缺点就是双皮奶和鲜奶都太甜了！只能适合嗜甜的小伙伴。这家人气牛奶店藏身于村落陋巷，店面非常小，但却吸引了很多年轻群体到店打卡。吃货妹甚至看到有人一口气买了十几瓶牛奶回去！人气火爆，不过味道就没有太惊喜了。和金榜牛奶店的双皮奶相比，价格贵了1-2元不止，奶香味不足，吃起来就像一碗稀的豆腐花。△双皮奶￥9鲜牛奶吃起来确实比金榜的更顺滑一点，但你能很明显地感觉到糖精的存在。So，在顺德两大金牌奶店的pk战中，金榜胜！△水牛奶￥15听顺德的朋友说，传说中细妹牛杂从路边摊发展成店面小铺，发家致富后，就休息不做，享了几年清福。后来，老板的儿子“过大海”去*，输清光，逼不得已只好重出江湖，再战牛杂沙场！本以为细妹牛杂经历了一段浮沉命运后，重新开店会无法重展当年的“雄风”但看这一长串的排队人群就知道，好吃是真的王道啊！无论这段牛杂世家的坎坷故事是真或假，都令他们的出品蒙上了一层传奇的色彩~老板手起剪刀落，跟玩杂耍一样，一剪一夹，配合默契，平均10秒就有一份牛杂送到‘为食者’的手上，难怪排队长但是速度快啦~一直无法接受牛杂骚味的吃货妹，这次在动筷前也犹豫了很久但将竹签插到牛杂的那一瞬间，天呐！太软烂了吧~而且牛杂完全吸收了五香酱汁，入味十足！好吃！△大份牛杂￥40小贵但物超所值在传统与时尚碰撞的容桂，新兴网红店能在此和百年老店相辅相成，美味共存！比如接下来介绍的这家以珍珠奶茶吐司出名的网红咖啡店。△网红的装修风格这家咖啡店的珍珠奶茶吐司一点也不踩雷一行7个人，刚上桌不到3分钟就清空一碟，再点多一份更夸张，2分钟不到就空盘！上层的珍珠奶茶甜而不腻，珍珠大而饱满、口感Q弹。即使被奶茶覆盖，但新鲜出炉的吐司依然保持热口松脆，一点也不会软趴趴，推荐！虽然说在广州也能吃到各种造型和口味的珍珠奶茶吐司但如果来到顺德，还是不要错过这家店啦，因为拍照与美食皆可得！△同样不会踩雷的吉瓦娜芒果慕斯￥28海鲜和烧鹅是顺德不可遗漏的美食符号因此最后一站，我们来到了这家将大排档气息搬进室内的海鲜店，用餐时间，人声鼎沸、锅铲翻飞，生活气息铺面而来~地址就位于HOMCOFFE的拐弯处，水泥厂房的外观，面积超大，非常适合一群朋友来此大搓一顿，吹吹水、聊聊天！主打菜式以海鲜为主，有褒有贬。首先海虾一碟70元，又贵又无鲜味还不爽口，和速冻虾的口感没有区别，差评！△海虾￥70而烧鹅光看外表就能感受到鹅皮的焦脆，一口咬下，脆而不油，合格！但肉质太柴太干了，咬也咬不动！以上两道菜，吃货妹只能遗憾sayno...△烧鹅￥86/半只要想挽回这家海鲜店的名声？那就不得不提煎焗海鳝、圣子皇和鲜菇扒鱼腐！虽说海鳝90元一碟会有点小贵，但胜在分量多而且油煎过后的*鳝没有任何腥味，表皮香脆，鳝肉弹爽，感觉吃下去都是满满的胶原蛋白呀~△煎焗海鳝￥90终于知道圣子后面为什么会加一个‘皇’字了，它比一般的圣子都要大，而且肉感十足，裹上浓稠的海鲜酱，很惹味，连吃3碗饭都不成问题！△圣子皇￥65鲜菇扒鱼腐看起来像是一盘素菜，但鱼腐吃下去真材实料每一口都是现打的鱼肉，不！比鱼丸还要鲜、还要Q弹！△鲜菇扒鱼腐￥40除此之外，还有沙姜猪手、蒜蓉蒸胜瓜、炒菜心.....7个人，人均50吃到集体解皮带！//嗝~~~~好饱！这趟顺德一日觅食之旅实在太满足了~总人均不到！撑到扶墙走！还没没没吃够啊！伦教糕、水蛇、蒸猪、鱼生、清汤火锅、椰奶冻......天啊！求赐我一个XXXXL的大胃吧！·今日话题·你的家乡有哪些地方值得去吃的吗？*举起你们的小爪爪，大声说出让你们骄傲的美食店！