作为中药之都，安国当地的美食也与药材有着千丝万缕的联系。中药做成美味佳肴，又是怎样一种口味？您就瞧好吧！
?安国药膳：药以祛之，食以随之
“取药之性，借食之味，借食取药，药助食功。”以中药为原料，制作膳食，以达祛病去害、固本培元的功效，这就是安国药膳。
作为“天下第一药市”的保定安国以“华夏珍药荟萃之区，举步走遍九州之地”闻名遐迩，享誉海内外。
在这片药文化深厚的土地上，发展出来的药膳更是独具特色。
据《安国县志》记载，悠久的药业使安国人民很早就懂得了“药物养生”“医食同源”的道理。早在明末清初，域内万春堂用天冬、麦冬制作的“二冬糕”，用人参、百合、*芪、枸杞熬制的“四君粥”；永和堂用香附、白术、麦芽等制成的“清宁糕”等，即为域内药膳特产。
进入新世纪，安国药膳在年被列入保定市级非物质文化遗产名录，年更是被列入河北省级非物质文化遗产名录。
这时，您可能好奇了，在哪里能吃到正宗的药膳呢？在安国，有一家药都大酒店。他们精心研发烹制的药膳，得到了广大消费者的认可，更被河北省饭店烹饪餐饮行业协会授予“药膳研发基地”称号。如果有兴趣，不妨来此品尝一番吧。
?沙棘天门冬
药膳沙棘天门冬，是一道营养甜品，其色泽亮丽，酸甜可口，药食皆佳。
主料：天门冬、沙棘汁。
药膳沙棘天门冬，造型诱人，入口绵甜。兼具沙棘与天门冬的药食功效，健脾养胃、止咳化痰，经常食用能提高人体抵抗力。
?*精千层肉
*精千层肉，色泽亮丽，肥而不腻，入口香糯，健脾补肾。
主料：*精，五花肉。
*精，常用滋阴补肾药物之一，降“三高”，生津止渴，益脾养血，抑菌防病。
?天麻鸡丝
安国药膳天麻鸡丝，造型别致，色泽鲜艳，口味独特。
主料：土鸡、天麻、香椿苗。
天麻鸡丝整体造型美观，“树干”金*剔透，“枝叶”青翠诱人，像郁郁葱葱的树林生机盎然。营养价值丰富，养生健体美颜，香味四溢，回味无穷。
来源：河北文旅资讯
编辑：纪泽洋
编审：张欢
总编审：秦国跃
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