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天麻炖老鸭
功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。
烹制方法:天麻50克,生地30克,老鸭1只(约克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、各种作料等调味。
用法:食肉饮汤。